豫菜中的混血儿

• 作者: 周涛 方菲
• 来源期刊: 河南电力
• 学科: 工学
• 关键词: 固始鹅
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

豫南三地,南阳和驻马店面食丰富,独信阳,以米为主食,菜品最具特色。曾经在固始县城,一众朋友一起吃饭,酒酣菜香之际,席间首座不无自豪和自信地说:"河南除信阳之外,无菜。"众人皆首肯。首座作为信阳固始人,出言看似霸道,有自夸自大之嫌,况席上信阳人居多,但他所言不谬,其余诸人,要投反对票的须好自斟酌一番,才有勇气和理由辩驳得回,是胜负另当别论。信阳独特的地理位置,决定了当地饮食多样化、精致化的特点,大相径庭于河南其他地方。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方菲		7	0	0.0	0.0
2	周涛		1	0	0.0	0.0