应用型本科"粮油加工学"课程教学研究与实践

• 作者: 孙耀军 张雪 赵安勇 邹建
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 应用型本科 粮油加工学 教学改革与实践 混合式学习 翻转课堂
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.068

摘要

应用型本科的教学宗旨不是简单的培养应用技能,而是培养学生的创新精神、 批判性思维、 学习和解决问题的能力.基于应用型本科研究导向教学理念的实施,对"粮油加工学"课程教学理论和实践等方面的完善进行了一系列探索.结果表明,教学效果良好,不仅有利于培养学生专业意识和爱好,且有助于拓展解决实际问题的能力,增强应用创新型人才的培养质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙耀军	河南牧业经济学院食品工程学院	8	7	1.0	2.0
2	邹建	河南牧业经济学院食品工程学院	21	36	4.0	5.0
3	张雪	河南牧业经济学院食品工程学院	24	33	3.0	4.0
4	赵安勇	河南牧业经济学院食品工程学院	2	0	0.0	0.0