肉桂油提取设备及生产工艺研究

• 作者: 周丽珠 杨漓 谷瑶 陈海燕
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 肉桂油 设备 超声波提取 生产工艺
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 41-42,45
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645
• 字数: 2332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.01.046

摘要

提取工艺和设备是影响肉桂油的品质和后续单离加工产品的关键因素之一,通过生产规模工艺试验,确定了超声波辅助提取肉桂油的设备和生产工艺,生产出的肉桂油中肉桂醛含量超过90％.与传统工艺相比,得油率提高0.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海燕		49	87	5.0	7.0
2	周丽珠		19	6	2.0	2.0
3	杨漓		18	6	2.0	2.0
4	谷瑶		25	27	3.0	4.0