山东省玉米真菌毒素风险排序研究

• 作者: 刘宾 梁京芸 王磊 苑学霞 范丽霞 董燕婕 赵善仓
• 来源期刊: 玉米科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 真菌毒素 风险排序 风险指数
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料·植物保护
• 页码范围: 162-166
• 页数: 5页
• 分类号: S435.131
• 语种: 中文
• DOI: 10.13597/j.cnki.maize.science.20190424

摘要

连续两年对山东省主产区的玉米进行采样和主要真菌毒素的测定,采用期望值排序法对真菌毒素进行排序.以毒性(致癌性)和毒效用以判定真菌毒素危害的严重性,用风险控制程度、检小率和残留水平判定真菌毒素风险发生的可能性.风险排序结果表明,山东省玉米生产过程中必须关注的真菌毒素为黄曲霉毒素B1,重点关注的为黄曲霉毒素B2、G1,AFG2为一般关注指标,FBs、DON、ZEN为暂不关注指标.山东省玉米真菌毒素污染水平处于低风险水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王磊		63	218	8.0	12.0
2	刘宾		30	166	8.0	11.0
3	赵善仓		26	182	8.0	13.0
4	董燕婕		6	38	3.0	6.0
5	苑学霞		7	37	3.0	6.0
6	梁京芸		5	19	2.0	4.0
7	范丽霞		7	23	2.0	4.0