微量连苯三酚自氧化法测定SOD活性的条件优化

• 作者: 刘凤霞 卞显玲 杨海朝 王莹 薛刚 黄亚平
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 连苯三酚自氧化法 超氧化物歧化酶 活性测定 条件优化
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 114-119
• 页数: 6页
• 分类号: Q625.31+2|Q55
• 字数: 4377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.11.011

摘要

针对目前微量连苯三酚自氧化法测定SOD活性条件不一、测定结果重复性差的问题,实验考查不同保温时间、缓冲液体系、终止剂、加酶量等因素对SOD活性检测结果的影响,确定了最佳的检测条件为:pH7.8的0.9％生理盐水(内含1mmol/L Na2EDTA)作为酶溶剂,以pH8.6的50mmol/L Tris-HCl(内含1 mmol/L Na2EDTA)作为缓冲体系,加入酶液保温20min,立即加入10μL 0.057mmol/L连苯三酚,反应3分钟后加入20μL 50g/L维生素C终止剂终止连苯三酚自氧化反应,于325nm波长下测定酶活性.在该条件下可以稳定地重复测定SOD活性,该方法可为SOD产品的活性检测提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凤霞	南阳理工学院生物与化学工程学院	30	120	7.0	9.0
3	薛刚	南阳理工学院生物与化学工程学院	45	321	11.0	16.0
5	王莹	南阳理工学院生物与化学工程学院	15	15	2.0	3.0
13	黄亚平	南阳理工学院生物与化学工程学院	4	0	0.0	0.0
14	杨海朝		2	0	0.0	0.0