长春菜市场中26种蔬菜硝酸盐含量测定

• 作者: 曲艺璇 罗广军
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 离子色谱法
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 字数: 1621字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2019.05.007

摘要

采用离子色谱法对长春市6类26种蔬菜进行了硝酸盐含量测定.结果表明,长春市蔬菜硝酸盐污染较严重,其中叶菜类最高,达858.62mg/kg,其次为根茎类、瓜类、葱蒜类.在检测的26种蔬菜中,单次测定硝酸盐含量最高的为小白菜,达2763.74mg/kg.有3.08％的蔬菜处于严重污染状态,应引起足够的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗广军	延边大学农学院	48	194	8.0	12.0
2	曲艺璇	延边大学农学院	3	2	1.0	1.0