2018年贵港地区市售白酒甲醇含量调查

• 作者: 徐志良 眭世闺 覃春伟 郑巨瑞
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 白酒 甲醇
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 467-468
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1646字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解贵港地区市售白酒甲醇含量,为食品安全监督管理提供科学依据.方法 根据本地居民饮酒习惯和消费量,在生产和销售环节抽取一定数量的白酒样品,采用毛细管气相色谱法检测其甲醇的含量.结果 共检测195份白酒样品,甲醇含量均低于国家标准.高度酒中甲醇含量及甲醇检出率较低度酒高.从酒坊、 大型超市采集的白酒样品甲醇含量及甲醇检出率均较高.结论 2018年贵港地区市售白酒甲醇含量符合卫生要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃春伟		27	165	8.0	12.0
2	眭世闺		3	1	1.0	1.0
3	徐志良		13	7	1.0	2.0
4	郑巨瑞		4	0	0.0	0.0