磷脂对日本沼虾虾青素沉积和利用的影响

• 作者: 丁惠明 任胜杰 倪沁 崔广同 张铖 王倩倩 蔡春芳 邱小亮
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 日本沼虾 磷脂 虾青素 抗氧化 B细胞
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 5134-5142
• 页数: 9页
• 分类号: S963.73
• 字数: 5981字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2019.11.028

摘要

本研究旨在探讨磷脂对日本沼虾( Macrobrachium nipponense)虾青素沉积和利用的影响.磷脂水平分别设为0、20和40 g／kg,虾青素水平分别设为0和4 g／kg,根据饲料中磷脂和虾青素的添加水平设计6个组:不添加磷脂和虾青素的对照组( CON组) ,添加20和40 g／kg磷脂组( PL1 和 PL2 组) ,添加 4 g／kg 虾青素组( AX 组) ,添加 20 g／kg 磷脂+4 g／kg 虾青素和40 g／kg磷脂+4 g／kg 虾青素组( AXPL1 和 AXPL2 组) .选择 2 160 尾平均体重为( 1.00 ± 0.00) g的日本沼虾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复120尾.饲养4周后,每重复随机取20尾置于氨浓度为(32.25±0.42) mg／L的水体进行胁迫试验,分别于氨胁迫前及氨胁迫24 h后采样分析.结果表明:氨胁迫后,AX、AXLP1 和AXLP2 组的肝胰腺中虾青素含量显著高于CON组( P＜0.05) ,且AXLP2组显著高于AX组( P＜0.05) .三因子方差分析结果显示,饲料添加磷脂使肝胰腺虾青素含量、总超氧化物歧化酶( T?SOD)活性和总抗氧化能力( T?AOC)显著升高( P＜0.05) ;饲料添加虾青素使肝胰腺虾青素含量显著升高( P＜0.05) ,超氧化物歧化酶( SOD) mRNA表达显著下调( P＜0.05) ,肝胰腺T?SOD活性和T?AOC下降( P＞0.05) ;氨胁迫则使肝胰腺中虾青素含量显著升高( P＜0.05) ,T?SOD活性和T?AOC显著下降( P＜0.05) .与CON组相比,PL1、PL2、AX、AXPL1和AXPL2组的肝胰腺B细胞数量均相对增多.上述结果提示,磷脂有利于日本沼虾肝胰腺对外源虾青素的沉积和对内源虾青素的调用,体内沉积的虾青素对降低氧化应激损伤具有重要作用.