超高效液相色谱-串联质谱法在水产品硝基呋喃类代谢物检测应用的研究进展

• 作者: 包永华 姜锦鹏
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 水产品 硝基呋喃类代谢物 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 90-91,96
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 2585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.065

摘要

建立高效的水产品硝基呋喃类代谢物检测分析方法,是保障我国水产品质量安全的一种有效风险监测技术手段.超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)具有分析时间短、 检出限低、 灵敏度高等优点,可满足水产品硝基呋喃类代谢物的定性和定量分析.介绍了硝基呋喃类药物种类、 特点及其危害,对UPLC-MS/MS技术在水产品硝基呋喃类代谢物的检测应用做了简要综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包永华		41	111	6.0	7.0
2	姜锦鹏		2	1	1.0	1.0