青草发酵技术及其发酵饲料在单胃动物的应用

• 作者: 刘志昌 容庭 崔艺燕 杜宗亮 田志梅 邓盾 陈卫东 马现永
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 青草 微生物 发酵 饲料 单胃动物
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.11.027

摘要

青草营养丰富、易集中收获,但保存期短.微生物发酵青草能够提高使用期限,有利于资源再利用.文章综述了青草的营养成分、发酵菌种、发酵后成分变化及其在单胃动物生产中的应用,以期为发酵青草对单胃动物饲料化利用提供参考依据.