紫甘蓝变色

• 作者: 一川
• 来源期刊: 科学FANS
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 化学之美
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

图为紫甘蓝浸入盐酸液体之中的景象,这种酸性液体能够使紫甘蓝变色,从紫色变成红色.酸碱指示剂的发现与紫罗兰有着密不可分的联系,紫甘蓝也拥有同样的作用.在中性的环境下,紫甘蓝呈现出紫色,当放入稀盐酸的时候,酸性环境使紫甘蓝变为红色,而当环境为碱性时,紫甘蓝变为蓝色.将紫甘蓝与酒精混合研磨过滤提纯,就制备出最原始的酸碱指示剂.