不同类型灵武长枣果实多糖的单糖成分差异

• 作者: 曹金霞 柴雅红 章英才 苏伟东
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枣 不同类型 多糖 单糖成分
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 53-61
• 页数: 9页
• 分类号: Q946.3|S665.1
• 字数: 8255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2019.12.06

摘要

为分析大果型、枣刺退化型、早熟型和普通型4种不同类型灵武长枣完熟期果实多糖中单糖成分的差异,经水提醇沉法提取、采用DEAE-cellulose52和HW-55S分离纯化,利用GC-MS等分别对果实进行多糖的单糖成分分析研究.结果 表明:1)不同类型果实粗多糖得率分别为:普通型1.795％,大果型1.504％,早熟型0.999％,枣刺退化型0.956％,粗多糖含量从高到低依次为:普通型＞早熟型＞大果型＞枣刺退化型.2)不同类型果实粗多糖经DEAE-52柱层析,均得到1个中性级分(Ju-0)和3个酸性级分(Ju-1、Ju-2、Ju-3),其中Ju-2含量均为最高,表明果实多糖的主要形式为酸性多糖,但4个多糖级分的质量和得率差异显著.3)不同类型果实精制多糖含量因级分不同而差异较大,Ju-0和Ju-3级分均为普通型中最高,Ju-1级分在大果型中最高,Ju-2级分在早熟型中最高.4)不同类型果实精制多糖均以阿拉伯糖、半乳糖和鼠李糖含量较高,葡萄糖含量次之,甘露糖和木糖含量较低,均不含有果糖;NIST谱库显示,果实精制多糖中还合有核糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸.因此,不同类型灵武长枣果实多糖中单糖成分相似,但其成分和含量因级分不同而差异较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章英才	宁夏大学生命科学学院	49	596	12.0	23.0
2	曹金霞	宁夏大学生命科学学院	4	12	2.0	3.0
3	柴雅红	宁夏大学生命科学学院	4	11	2.0	3.0