新疆酿酒葡萄园可培养酵母菌多样性分析

• 作者: 刘欢 孙燕飞 王晓东 王翀 蔡燕丽 雷勇辉
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 新疆酿酒葡萄 酵母菌 多样性分析 26SrDNA
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 282-287
• 页数: 6页
• 分类号: S182
• 字数: 4709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.02.068

摘要

对新疆石河子和吐鲁番2个地区酿酒葡萄园可培养酵母菌的种类鉴定及分布进行研究,旨在明确酿酒葡萄园主要酵母种类及分布规律,为酵母菌资源的开发利用打下基础.对酿酒葡萄园果实表面和土壤进行稀释后平板划线分离纯化,挑取单菌落,并对菌落和细胞显微特征进行形态观察.对分离获得的酵母菌株进行WL培养基培养观察,区分聚类,选取其代表菌株进行糖发酵及碳源利用试验,且对其26S rDNA D1/D2区序列测序鉴定并进行系统进化分析.结果发现,从酿酒葡萄园土壤及果实表面中共分离获得41株酵母菌株,其中在石河子地区分离获得28株,经鉴定属于隐球酵母属(Cryptococcus)、有孢汉逊酵母属(Hanseniaspora)、威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)、毕赤酵母属(Pichia)、棒孢酵母属(Clavispora)、红冬孢酵母属(Rhodosporidium)、红酵母属(Rhodotorula)、假丝酵母属(Candida)、Rhodosporidiobolus和Kazachstania等10属13种,在吐鲁番地区共分离获得13株,经鉴定属于棒孢酵母属(Clavispora)、假丝酵母属(Candida)、红酵母属(Rhodotorula)、隐球酵母属(Cryptococcus)、Kazachstania和Rhodosporidiobolus等6属6种.结果表明,新疆酿酒葡萄园的酵母菌组成具有较为丰富的多样性,其应用价值值得进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓东	石河子大学农学院	21	77	4.0	8.0
2	王翀		28	109	6.0	9.0
3	孙燕飞	石河子大学生命科学学院	22	62	4.0	7.0
4	雷勇辉	石河子大学农学院	12	37	3.0	5.0
5	刘欢	石河子大学生命科学学院	14	18	2.0	4.0
6	蔡燕丽	石河子大学生命科学学院	1	4	1.0	1.0