香菇炒肉片

• 作者: 金晓晓
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:鲜香菇100克,瘦肉30克,青椒2个,蒜瓣三瓣,生抽、蚝油、盐适量,花生油10克. 做法: 1.香菇去根,洗净沥干水分,切成薄片备用. 2.瘦肉切薄片,用少许生抽、盐拌匀. 3.青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用. 4.锅里放油烧热,将肉片翻炒至变色盛出备用. 5.另起锅放油,先将蒜煸香,再加入香菇和青椒翻炒.炒至香菇出汁水,加入适量盐调味,翻炒片刻后加入肉片,再加入蚝油翻炒片刻即可.