日本:设立学校营养教师,保证食品健康安全

• 作者: 李宗宸
• 来源期刊: 人民教育
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 全球
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2017年,日本文部科学省对全国县级行政单位调查结果显示,92.4％的县级行政单位对所辖公立中小学实施完全供餐制度,为学生提供午餐.在全国性普及学校供餐制度的背后,涉及庞大且复杂的管理、支持、经营、监督等系统.日本通过不断完善学校食品安全相关法律条文,明确学校食品安全的规格和标准,以及不断提高学校食品监管人员的专业性和其在学校中的地位来保障学校食品卫生安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宗宸	北京师范大学国际与比较教育研究院	1	0	0.0	0.0