PMA在副溶血性弧菌检测中的应用

• 作者: 周昊 曾德新 沈嘉敏 谢青轩 陈光哲
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 副溶血性弧菌 活菌检测 食源性病原菌 叠氮溴化丙锭(PMA)
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 162-167
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 6222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.04.039

摘要

在我国,副溶血性弧菌被认为是海产品衍生疾病的主要因素,因此急需一种能快速、灵敏、特异、准确地检测食品中副溶血性弧菌的方法.传统培养法一直是检测的金标准,但是其检测周期较长;分子生物学方法如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR(qPCR)、环介导等温扩增技术(LAMP)已被广泛用于食品中副溶血性弧菌的检测,但是这些方法不能区分死菌和活菌的DNA,容易造成假阳性.而叠氮溴化丙锭(propidium monoazide,简称PMA)等核酸染料的使用可以有效地消除这一弊端.研究者们将PMA处理与PCR(qPCR)结合,应用于食品中多种食源性致病菌活菌的检测,但是关于PMA在副溶血性弧菌检测中应用的报道并不多见.因此,拟对PMA应用于食品中副溶血性弧菌检测的可行性进行分析,以便为进一步开展相关研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈光哲	江苏省农业科学院中心实验室	6	11	3.0	3.0
2	周昊	江苏省农业科学院中心实验室	7	19	3.0	4.0
3	曾德新		1	0	0.0	0.0
4	谢青轩	江苏省农业科学院中心实验室	1	0	0.0	0.0
5	沈嘉敏	江苏省农业科学院中心实验室	1	0	0.0	0.0