饲粮锌添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、毛皮质量及氮代谢的影响

• 作者: 刘公言 刘磊 张斌 李福昌 杨国雨 陈晓阳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锌 獭兔 生长性能 肌肉品质 毛皮质量 氮代谢
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1936-1942
• 页数: 7页
• 分类号: S829.1
• 字数: 4994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.04.054

摘要

本试验旨在研究饲粮锌添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、毛皮质量及氮代谢的影响.选用初始体重相近、健康状况良好的3月龄獭兔160只,随机分为4个组,每组40个重复,每个重复1只.各组分别饲喂在基础饲粮中添加0、40、80、120 mg/kg锌(以硫酸锌的形式)的试验饲粮.预试期7 d,正试期49 d.结果表明:1)饲粮锌添加水平对生长獭兔的末期体重(FBW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著影响( P＞0.05) . 2)饲粮锌添加水平对生长獭兔的全净膛率、背腰肌率以及肌肉品质指标中的pH、肉色的亮度和红度值均无显著影响( P＞0.05) ,对前腿肌率和肌肉黄度值有显著影响( P＜0.05) ,对后腿肌率和失水率有极显著影响( P＜0.01) . 3)饲粮锌添加水平对生长獭兔的毛皮重量无显著影响( P＞0.05),对皮张面积有极显著影响( P＜0.01) ,对皮板厚度和被毛长度均有显著影响( P＜0.05) . 4)饲粮锌添加水平对生长獭兔的尿氮( UN) 、沉积氮( RN) 、氮利用率( NUR)和氮生物学效价( NBV)均有显著影响( P＜0.05) .综合本试验测定指标,3~5月龄生长獭兔饲粮适宜的锌添加水平为40 mg/kg(饲粮中锌的实测值为49.4 mg/kg) .