蜂胶中五种酚酸对脂质代谢的影响

• 作者: 乔江涛 张红城 张雨豪
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂胶 酚酸 脂代谢紊乱
• 年，卷（期）: ncpjgb,（20）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464

摘要

蜂胶是西方蜜蜂从植物嫩芽或者渗出液中采集的树脂及挥发性物质,并混入自身分泌物形成的胶状物质。蜂胶的成分非常复杂,主要是多酚类化合物,具有显著的抗氧化、抗炎症、抗糖尿病和调控脂代谢等生物活性。对中国蜂胶中主要的5种酚酸类成分(咖啡酸、阿魏酸、异阿魏酸、肉桂酸、亚桂皮乙酸)进行研究。采用MTT法检测了这些成分对人肝细胞L02的细胞活性影响,并通过构建细胞脂质累积模型,评价筛选出具有较好改善脂质代谢紊乱效果的有效成分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红城	中国农业科学院蜜蜂研究所	71	744	16.0	23.0
2	张雨豪	中国农业科学院蜜蜂研究所	2	1	1.0	1.0
3	乔江涛	中国农业科学院蜜蜂研究所	5	1	1.0	1.0