青藏高原狭果茶藨子果实提取物成分、抑菌活性及其抗疲劳活性

• 作者: 乔杨波 叶英 曹效海 李宗仁 王树林 院珍珍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 狭果茶藨子 不同粗提物 成分 抗菌活性 抗疲劳活性
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 7-13
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 8473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.002

摘要

以产自青藏高原的狭果茶藨子果实为原料,分别制备有机酸提取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物,对其进行抑菌活性和抗疲劳活性研究,以期为狭果茶藨子资源的开发利用提供理论依据.抑菌试验结果表明:狭果茶蔗子果实中不同粗提物均具有一定的抑菌作用,当浓度为100 mg/mL时,乙酸乙酯萃取物Ⅱ对白色念珠菌抑制效果最好,抑菌圈直径达20 mm,表现为极敏,粗提物中总有机酸和总黄酮含量分别为(2.30±0.1)、(2.28±0.02) mg/g,抑菌圈试验效果比阳性对照药氨苄西林(10 IU/片)好,对白色念珠菌的MIC、MBC值分别为1.56、3.13 mg/mL,且其抑菌效果随提取物浓度的升高而增强.小鼠负重游泳试验表明:与空白对照组相比,狭果茶藨子果实中乙酸乙酯萃取物Ⅱ各剂量组均能显著延长小鼠负重游泳时间(p＜0.05),提高小鼠肌糖原、肝糖原储备能力,增强乳酸脱氢酶活性,同时降低血清尿素氮含量,效果优于红景天阳性对照组,说明狭果茶藨子果实具有良好的抗疲劳活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宗仁	青海大学农牧学院	34	131	6.0	9.0
2	王树林	青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室	110	357	10.0	14.0
6	曹效海	青海大学农牧学院	34	112	6.0	10.0
7	乔杨波	青海大学农牧学院	6	1	1.0	1.0
8	院珍珍	青海大学农牧学院	4	0	0.0	0.0
9	叶英	青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室	11	13	1.0	3.0