吸光光度法同时测定食品中的苯甲酸和山梨酸

• 作者: 刘小花 白海鑫 陈华梅
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 吸光光度法 同时测定 苯甲酸 山梨酸
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 224-226
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 3439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.19.052

摘要

基于吸光度的加和性原理,在选定波长254、224 nm下,通过对苯甲酸/山梨酸的吸光度与浓度间的标准曲线进行线性回归分析所得的斜率,建立了苯甲酸和山梨酸吸光度D与浓度C的关系方程组,最终获得起1种无需分离即可同时测定食品中的苯甲酸和山梨酸含量的方法.结果 表明:苯甲酸的回收率为91.83％ ～ 102.10％,RSD(相对标准偏差)为0.885％,最小检出限为0.13 mg/L,山梨酸的回收率为91.81％ ～92.67％,RSD为3.01％,最小检出限为0.096 mg/L,除了具有成本低、操作简单、快速、高效、重现性好等优点外,该方法最大的优点是可不经分离而直接测定混合样品中的苯甲酸与山梨酸的浓度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘小花	河南农业大学理学院应用化学系	28	65	4.0	6.0
2	白海鑫	河南农业大学理学院应用化学系	24	61	4.0	6.0
3	陈华梅	河南农业大学理学院应用化学系	1	0	0.0	0.0