玉米芯多糖的提取及其单糖组成的探讨

• 作者: 张静静
• 来源期刊: 广东蚕业
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米芯多糖 提取 单糖组成
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TQ281
• 字数: 3003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1205.2019.08.26

摘要

玉米芯里面含有较丰富的多聚戊糖,这种成分可以借助降解的方法转换成低聚木糖.最近几年,我国在玉米芯多糖的药理功效和生物活性方面的研究较多,但是针对多糖怎样提取的研究,以及玉米芯多糖的单糖组成方面的研究比较少.文章就玉米芯多糖提取方法及其单糖的组成进行了探讨,意在为玉米附加值提升工作积累一些资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静静		7	10	2.0	2.0