HPLC法测定辣椒制品中罗丹明B

• 作者: 赵瑞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 罗丹明B 辣椒制品 回收率
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 117
• 页数: 1页
• 字数: 949字
• 语种: 中文

摘要

颜色是人类判断食品好坏的一个重要指标,而罗丹明B化合物是一种鲜艳的荧光燃料常被用作食品染色剂.罗丹明B的检测方面尚未有国家检测方法,本文以高效液相色谱-紫外二级阵列检测法为研究方法,以市场上的辣椒制品作为研究对象,进行罗丹明B检测的方法学研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵瑞		1	0	0.0	0.0