双重实时荧光PCR法鉴别大西洋鲑鱼和虹鳟鱼

• 作者: 丁清龙 周露 杨丹婷 杨晨 苏章庭
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 大西洋鲑鱼 虹鳟鱼 双重实时荧光PCR
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 本期重点:广东省食品检验所食品检验检测研究专题
• 页码范围: 4145-4151
• 页数: 7页
• 字数: 3790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.13.019

摘要

目的 建立双重实时荧光PCR法同时鉴别大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的检测方法.方法 在现有单一物种检测方法的基础上,应用多重实时荧光PCR检测技术对大西洋鲑鱼和虹鳟鱼同时进行检测,并对PCR反应时间和反应温度进行优化.结果 该方法通过1管PCR反应实现对大西洋鲑鱼和虹鳟鱼的同时鉴别,反应时间缩短至1 h以内,方法的特异性好,灵敏度可达到0.1％(DNA质量分数).结论 该方法检测效果好、时间短、成本低,可为监管部门解决三文鱼市场监管问题提供技术手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周露		45	39	3.0	5.0
2	丁清龙		14	14	2.0	3.0
3	杨晨		3	0	0.0	0.0
4	杨丹婷		8	13	1.0	3.0
5	苏章庭		6	0	0.0	0.0