生猪屠宰检疫检验技术思路分析

• 作者: 王嘉音 范俊楠
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 生猪 屠宰 检疫 检验技术
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 畜禽防治
• 页码范围: 103
• 页数: 1页
• 字数: 2211字
• 语种: 中文

摘要

在新形势背景下,生猪屠宰检疫检验工作是确保猪肉制品安全质量的基础,结合国家食品安检标准,做好生猪屠宰检疫检验工作,则必须全面提高生猪屠宰检疫检验技术,优化检疫检验方法,依次做好宰前检疫、同步检疫和宰后检疫工作.本文将系统论述生猪屠宰检疫检验技术,并提出个人见解.