红树莓花色苷对D-半乳糖衰老模型小鼠的保护作用

• 作者: Clint Taonaishe Chimbangu 尚宏丽 崔珊珊 李娜 毕凯媛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红树莓 花色苷 D-半乳糖 抗衰老
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 279-284
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.047

摘要

为探究红树莓花色苷对D-半乳糖致小鼠衰老的延缓作用.通过小鼠颈背部注射D-半乳糖构建小鼠衰老模型,连续灌胃不同剂量(20、100、500 mg/(kg·d))红树莓花色苷和VC连续8周,测定小鼠胸腺、脾脏、肝脏及肾脏指数;测定血清和肝脏超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量;检测皮肤SOD、CAT、GSH-Px活性和羟脯氨酸(hydroxyproline,HYP)含量;并取心脏和肾脏做苏木精-伊红染色(hematoxylin-eosinstaining,HE)病理学切片,观察多器官衰老损伤及灌胃给药后改善情况.结果 显示:与模型组相比,树莓花色苷中、高剂量组胸腺和脾脏指数显著提高(p＜0.05).红树莓花色苷可以使血清、肝脏及皮肤中SOD、CAT、GSH-Px活性显著提高(p＜0.05),MDA含量显著下降(p＜0.05),皮肤HYP含量显著提高(p＜0.05).随着各处理组红树莓花色苷含量增加,心肌细胞逐渐接近空白组,心肌细胞排列整齐、细胞核分布均匀、出血状况缓解;肾小球数量增多,肾小囊囊腔有所减小,基底膜接近正常.说明红树莓花色苷对D-半乳糖引起的衰老小鼠有较好的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娜		2	10	2.0	2.0
2	尚宏丽	锦州医科大学食品科学与工程学院	20	44	4.0	6.0
3	毕凯媛	锦州医科大学食品科学与工程学院	4	22	2.0	4.0
4	崔珊珊	锦州医科大学食品科学与工程学院	7	22	2.0	4.0
5	Clint Taonaishe Chimbangu	锦州医科大学食品科学与工程学院	1	2	1.0	1.0