植物皂素提取液对枯草芽孢杆菌发酵表达蛋白酶与果胶酶的影响

• 作者: 仇敏 刘玉婷 吴东美 谢文佩 谭强 邱杰 陈钰泉
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 果胶酶 蛋白酶 皂素 发酵 枯草芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 322-326
• 页数: 5页
• 分类号: S188+.4
• 字数: 5124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.11.073

摘要

通过在植物皂素液中添加不同浓度植物(川芎、旱莲草、香附、白芷、当归、黄芪)提取混合液及葡萄糖,测定植物皂素发酵液中枯草芽孢杆菌共表达蛋白酶、果胶酶活性.直接发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵32、24h时达到最大值,分别为3 984、227 U/ml;添加5％混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性下降了37.55％,果胶酶活性提高了3.83倍;当皂素提取液中的植物提取液添加量提高至10％后,发酵液中蛋白酶活性最大值下降了66.59％;果胶酶活性最大值提高了4.94倍.当以添加5％葡萄糖的皂素提取液作为发酵基质进行发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵40、8h时达到最大值,分别为2 451、1 390 U/mL;当在添加5％葡萄糖的皂素提取液中添加5％混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性最大值降低61.32％,果胶酶活性最大值提高5.54％;当在添加5％葡萄糖的皂素提取液中添加10％混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性最大值降低33.37％,果胶酶活性最大值提高30.65％.当直接在皂素提取液中添加植物提取液而不添加葡萄糖时,植物提取液添加量的提高对果胶酶活性有促进作用,对蛋白酶活性有抑制作用;当在皂素提取液中添加5％葡萄糖时,植物提取液添加量的提高同样利于果胶酶活性的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉婷	广西中医大学药学院	5	5	2.0	2.0
2	谢文佩	广西中医大学药学院	20	39	4.0	5.0
3	谭强	广西中医大学药学院	26	44	4.0	5.0
4	陈钰泉	广西中医大学药学院	4	5	2.0	2.0
5	仇敏	广西中医大学药学院	1	2	1.0	1.0
6	邱杰	广西中医大学药学院	4	5	2.0	2.0
7	吴东美	广西中医大学药学院	4	6	2.0	2.0