食品中金黄色葡萄球菌检测方法研究

• 作者: 邬欣然
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 金黄色葡萄球菌 检测方法
• 年，卷（期）: 2019,（39）
• 所属期刊栏目: 食品药品安全与医疗器械管理
• 页码范围: 288-289
• 页数: 2页
• 分类号: R
• 字数: 1399字
• 语种: 中文

摘要

金黄色葡萄球菌是一种较为典型的革兰氏阳性球菌,主要分布在空气、土壤以及水分中,在人体、动物的体表中也存在,是一种人兽共患病菌.金黄色葡萄球菌(以下简称"金葡菌")致病力较强,如果感染就会导致人体出现皮肤组织以及器官化脓等严重的炎症,如果食用了被金黄色葡萄球污染的食物则就会导致食物中毒等问题.分析食品中金黄色葡萄糖球菌检测方式,可以为食品检验工作提供参考.基于此,文章主要对金黄色葡萄球菌检测的生化反应快速检测方式、免疫学方法;基于核酸为基础的分子生物学方法进行了简单的研究分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬欣然		3	1	1.0	1.0