免疫检测技术在食品检测中的运用探究

• 作者: 月琳 柴光盛 范春楠 钱姗
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫检测技术 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2019,（39）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 266-267
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1619字
• 语种: 中文

摘要

食品检测是确保食品安全的重要环节,目前我国的食品检测中常用到的免疫检测技术,该技术也在不断地进步和细化.本文着重介绍的是免疫技术在食品检测中的具体使用,介绍不同分免疫技术的使用特点,介绍其在食品安全中所发挥的重要作用.并且对未来食品免疫检测技术的发展做出探究,希望本文的讨论能够为那些关注此技术的学者提供一些参考意见.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱姗		4	0	0.0	0.0
2	范春楠		4	0	0.0	0.0
3	月琳		4	0	0.0	0.0
4	柴光盛		4	0	0.0	0.0