微生物检测技术在食品检验中的应用探究

• 作者: 左金琼
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 微生物检测技术 食品检验 应用探究
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 256-257
• 页数: 2页
• 字数: 2213字
• 语种: 中文

摘要

微生物检测技术在食品检验中的应用日益广泛,其中包括生物传感器、生物芯片、生物酶技术、PCR技术、免疫技术、核酸探针技术等,主要作用于食品成分和品质的控制,对有害微生物、残余农药等污染的检测,以及转基因食品的测试等方面,并发挥着越来越重要的作用,具有广阔的应用前景.本文就微生物检测技术在食品检验中的应用进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左金琼		2	0	0.0	0.0