婴幼儿谷物辅助食品中亚硝酸盐的测定技术

• 作者: 李施扬
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 婴幼儿 谷物辅助食品 亚硝酸盐 测定技术
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 设计与应用
• 页码范围: 220
• 页数: 1页
• 字数: 1724字
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题已经得到了社会的广泛关注,婴幼儿食品是人们重点关注的内容,为了保证婴幼儿食品安全,国家对这方面的抽检力度也有所增加.亚硝酸盐对人的身体有着较大危害,其致癌性和畸形性比较高,而且婴幼儿的身体比较脆弱,更容易出现中毒的情况.国家对婴幼儿谷物辅助食品中的亚硝酸盐含量已经进行了明确规定,想要保证检测结果的精准性,对食品中亚硝酸盐的含量进行掌握,则需要合理运用测定技术,优化测定方法,提高测定的精密度和准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李施扬		15	7	2.0	2.0