巴戟天采后储存温度和时间对寡糖类成分的影响

• 作者: 丁平 冯冲 刘凤松 孙恬 杨丽
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 巴戟天 寡糖 储存温度 储存时间
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 中药农业
• 页码范围: 80-84,107
• 页数: 6页
• 分类号: R284
• 字数: 4398字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13313/j.issn.1673-4890.20190318002

摘要

目的:考察巴戟天鲜品采收后,储存温度(25、4、-7℃)和储存时间(1～56 d)对寡糖类成分含量的影响.方法:利用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定储存过程中D-果糖、D(+)-无水葡萄糖、蔗糖、1-蔗果三糖、耐斯糖、1 F-果呋喃糖基耐斯糖的含量,色谱柱为Waters XBridgeTM Amide(250 mm×4.6 mm,3.5μm),流动相为0.2％三乙胺乙腈-0.2％三乙胺水溶液,梯度洗脱,体积流量0.8 mL·min-1,柱温35℃,漂移管温度75℃,氮气流量2.5 L·min-1.结果:25℃条件下,1-蔗果三糖、耐斯糖、1 F-果呋喃糖基耐斯糖(DP 3、4、5)在储存过程中呈逐渐下降的趋势,而D-果糖、葡萄糖、蔗糖的变化则逐渐增加,表明在25℃储存时,巴戟天寡糖在有水分存在的条件下,发生水解反应,导致D-果糖、葡萄糖、蔗糖的增加,4、-7℃条件下储存各寡糖较稳定.结论:巴戟天采收后应快速干燥或低温保存,以防止有效成分发生水解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁平	广州中医药大学中药学院	89	1075	18.0	28.0
2	杨丽	广州中医药大学中药学院	11	66	4.0	8.0
3	刘凤松		3	5	1.0	2.0
4	冯冲	广州中医药大学中药学院	8	6	2.0	2.0