海参皂苷的提取条件研究

• 作者: 姜爱莉 李鑫佳
• 来源期刊: 渔业研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 海参皂苷 乙醇浓度 料液比 温度
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 241-246
• 页数: 6页
• 分类号: Q819
• 字数: 3847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2020.03.006

摘要

海参皂苷极性较大,多采用醇提法进行提取,为减少海参皂苷制备过程中多糖和蛋白质的干扰,简化后续分离过程,本实验考察了乙醇浓度、温度、料液比对干海参中海参皂苷提取的影响.结果表明: 乙醇浓度为0% 、80%时海参皂苷得率较高,其中0%乙醇提取时提取液中多糖含量较少,更有利于后续分离;20℃、30℃提取时皂苷得率高,30℃提取时杂质更少;料液比为1∶15时提取得到的海参皂苷含量较高,提取时间控制在8 h内,可有效减少杂质产生且能获得较多皂苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜爱莉	烟台大学生命科学学院	69	479	12.0	19.0
2	李鑫佳	烟台大学生命科学学院	3	1	1.0	1.0