梨果仙人掌籽油化学成分及其抗氧化活性和刺激性的研究

• 作者: 刘环宇 邹小灵
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 梨果仙人掌 挥发油 化学成分 抗氧化性 刺激性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 分类号: TQ658
• 字数: 4528字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2020.01.006

摘要

以梨果仙人掌籽油为研究对象,通过气-质联用技术(GC-MS)分析其化学成分;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基、超氧阴离子、总还原力、总抗氧化能力为指标评价其体外抗氧化活性;通过鸡胚绒毛尿囊膜试验和人体重复性开放型涂抹试验评价其刺激性.结果表明,从梨果仙人掌籽油中鉴定出16种质量分数大于0.1％的化合物,占总质量的94.02％.其中质量分数大于1％的有亚油酸(C18:2)?60.42％、十六酸(C16:0)?15.20％、硬脂酸(C18:0)?5.57％、γ-谷甾醇4.34％、亚麻酸(C18:2)?1.89％、油酸(C18:1)?1.48％、顺-7-十六碳烯酸(C16:1)?1.13％.梨果仙人掌籽油具有良好的抗氧化能力,对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子、总还原力和总抗氧化能力各指标的半数清除率IC50分别为5.11,0.79,3.19,1.12和1.49?g/L.鸡胚绒毛尿囊膜试验和人体重复性开放型涂抹试验显示梨果仙人掌籽油无刺激性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘环宇	广东药科大学医药化工学院	5	2	1.0	1.0
3	邹小灵	广东药科大学医药化工学院	1	0	0.0	0.0