食品微生物检验注意事项浅谈

• 作者: 孙葳
• 来源期刊: 轻工标准与质量
• 关键词: 食品检验 微生物 注意事项
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 计量与检测
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2020.06.011

摘要

在对食品卫生状况、污染程度等方面进行评价时,微生物指标有非常重要的参考价值.由于微生物易受各种客观因素的影响,因此在实际检验过程中,有一些需要注意的事项.现结合笔者多年的检验经验,对相关注意事项进行阐述,以期为食品微生物检验工作提供一些参考.