壳三糖对H2 O2诱导HaCaT细胞氧化应激损伤拮抗作用的研究

• 作者: 张静 毛相朝 王伟
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 壳三糖 HaCaT细胞 氧化应激损伤 拮抗 p38MAPK Caspase3
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 37-44
• 页数: 8页
• 分类号: P745|S98
• 字数: 5012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1833.2020.03.005

摘要

对海洋来源的低聚壳三糖(COS-3)进行体外抗H2O2诱导的HaCaT细胞氧化应激损伤作用研究.检测方法为:MTT法检测COS-3细胞毒性及抗氧化程度;DCFH-DA法检测损伤细胞内活性氧的含量;ELISA试剂盒检测细胞内SOD含量及LDH释放量;Western Blot法检测p38MAPK和Caspase3蛋白的表达量.结果表明,COS-3预处理对300μmol/L H2 O2诱导的氧化损伤有明显拮抗作用且呈剂量依赖效应,其中250.00μg/mL COS-3的抗氧化性最强且无明显细胞毒性.250.00μg/mL COS-3预处理组的ROS荧光强度变弱至(144.5±8.2)％,SOD含量升高至(91.6±8.9)％,LDH释放量降低至(252.6±65.0)％,细胞内p38MAPK的磷酸化和Caspase3蛋白的表达量均成剂量依赖性降低至1.3倍和1.2倍.COS-3体外抗氧化应激损伤机理可能是通过抑制活性氧的产生、p38MAPK异常激活和Caspase3凋亡蛋白的表达以及促进抗氧化酶的生成,对H2 O2诱导的氧化应激损伤表现出较好的抑制效果.本研究可为壳三糖作为新型抗氧化应激损伤的功能性食品或预防型药物提供新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛相朝	中国海洋大学食品科学与工程学院	45	76	5.0	6.0
3	张静	中国海洋大学食品科学与工程学院	74	747	13.0	26.0