高效凝胶过滤色谱法测定菊糖聚合度

• 作者: 左兆河 李玲玉 李雨晨 田宝兰 郑振佳
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 化学
• 关键词: 菊糖 聚合度 高效凝胶过滤色谱 多糖含量 相对分子量
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 中药与天然活性产物
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3345字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2020.04.001

摘要

菊糖属于天然大分子多糖,其生理活性与性质受聚合度的影响.以OHpak SB-802.5 HQ为色谱柱,进样量为20μL,柱温为30℃,流动相为0.3 mol/L NaNO3溶液,流速为0.3 mL/min,通过GPC软件拟合三次方程标准曲线,利用高效凝胶色谱方法检测了9个样品的分子量并计算了其聚合度.结果表明,9个样品的菊糖聚合度在10～29,同种原材料的不同批次和不同品种间聚合度均存在差异.该方法为分析样品中菊糖的结构性质及控制产品质量提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑振佳	山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室	15	100	6.0	9.0
2	李雨晨		4	0	0.0	0.0
3	李玲玉	山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室	2	0	0.0	0.0
4	左兆河		1	0	0.0	0.0
5	田宝兰		1	0	0.0	0.0