液相色谱-蒸发光散射检测法测定保健食品中8种糖的含量

• 作者: 李蕊 杨瑞春 袁鹏
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食品 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 糖
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1092-1095
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2020.09.018

摘要

目的 采用蒸发光散射检测器,建立高效液相色谱法检测保健食品中8种糖的含量. 方法 超声辅助加热溶剂萃取保健食品样品中的8种糖(木糖、果糖、山梨糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖和棉籽糖);采用NH2P-50-4E色谱柱,以乙腈-0.1％三乙胺水溶液为流动相,建立高效液相色谱梯度洗脱,蒸发光散射法测定保健食品中8种糖. 结果 在5.0～400.0 mg/L范围内,色谱峰面积的对数与8种糖质量浓度的对数呈线性关系,最低检测质量浓度范围为5.0～20 mg/L,检测精密度＜1.5％,样品加标回收率为86.7％～ 104.5％. 结论 液相色谱-蒸发光散射法适用于保健食品中多种糖的含量测定,该方法具有操作简单、抗干扰能力强和准确灵敏等优点.