论食品安全智能远程监管模式的设计与展望

• 作者: 于红妮 王小光 蒋敏 许轶斌
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 工学
• 关键词: 智能监管系统 静安区 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 智慧监管视界
• 页码范围: 60-71
• 页数: 12页
• 分类号: TP315
• 字数: 10068字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5390.2020.04

摘要

为全面提高食品安全监管科技水平,督促餐饮服务提供者加强食品安全管理,实现食品安全监管由传统向现代、被动向主动、事后向全程的转变,上海市静安区市场监督管局开发了"天鹰"食品安全智能远程监管系统.本文从系统的建立背景出发,通过案例进行研究,对目前一期工程的实践成果进行分析,从而促进食品安全信息化监管,使智能监管发挥最大效能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许轶斌	上海市静安区市场监督管理局食品协调科	2	0	0.0	0.0
2	于红妮	上海市静安区市场监督管理局食品协调科	2	0	0.0	0.0
3	王小光	上海市静安区市场监督管理局食品协调科	2	0	0.0	0.0
4	蒋敏	上海市静安区市场监督管理局食品协调科	2	0	0.0	0.0