安徽东南和西部地区茶叶中高氯酸盐含量分析

• 作者: 张南 张根荣 焦卫婷 花日茂
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 高氯酸盐 超高效液相色谱串联质谱 安徽
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 345-348
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|X132
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20200706.005

摘要

高氯酸盐已成为茶叶中的一种新型污染物,故采用超高效液相色谱串联质谱法,对安徽东南和西部地区两地茶叶主产区50份茶叶样品中的高氟酸盐进行检测分析,同时监测了西部地区不同部位荼鲜叶中高氯酸盐含量.结果 表明,茶叶样品中高氯酸盐含量检出率为100％,超标率为0％,总体茶叶是安全的;茶鲜叶中老叶的高氯酸盐含量约为嫩芽中的17倍,荼鲜叶中高氟酸盐主要富集在老叶部位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	花日茂	安徽省农产品质量安全重点实验室安徽农业大学资源与环境学院	16	235	10.0	15.0
2	张南	安徽省农产品质量安全重点实验室安徽农业大学资源与环境学院	1	0	0.0	0.0
3	张根荣	安徽省农产品质量安全重点实验室安徽农业大学资源与环境学院	1	0	0.0	0.0
4	焦卫婷	安徽省农产品质量安全重点实验室安徽农业大学资源与环境学院	1	0	0.0	0.0