饲粮添加牛至油对天露黄鸡腹脂沉积的影响

• 作者: 卢逸华 朱晓彤 江青艳 潘木水 王建兵 程武磊 高萍 魏付梁
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 天露黄鸡 牛至油 生产性能 屠宰性能 脂肪代谢 腹脂沉积
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 1-8
• 页数: 8页
• 分类号: S831.5
• 字数: 5597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.202001017

摘要

[目的]探讨饲粮中添加牛至油对天露黄鸡腹脂沉积及脂肪代谢的影响,并通过模拟生产试验对牛至油降低肉鸡腹脂率效果进行验证.[方法]实验室试验:选取24只65日龄雌性天露黄鸡,逐只称质量编号后,根据体质量相近的原则,随机分为3组,每组8只,单笼饲养;对照组饲喂基础饲粮(不含牛至油),处理组分别饲喂含100和200 mg/kg牛至油的饲粮;试验开始前预饲喂3 d,正式试验时间为30 d,自由采食及饮水.模拟生产试验:选取270只65日龄雌性天露黄鸡,逐只称质量编号后,按照体质量相近的原则,随机分为3组,每组6次重复,每次重复15只,试验处理和饲养管理方法与实验室试验相同.实验室试验结束后称体质量计算生产性能指标,并屠宰,采集血液、肝脏、腹脂、胸肌、腿肌等样品,测定屠宰性能、血清生化指标和脂肪代谢相关基因的mRNA表达量.模拟生产试验结束后称体质量,并取样测定生产性能和屠宰性能,验证实验室试验结果.[结果]实验室试验中,与对照组相比,饲粮添加200 mg/kg牛至油可显著提高天露黄鸡的平均日增体质量和胸肌率,显著降低天露黄鸡的耗料增重化和脂肪沉积,腹脂减少率达到23.51％;显著降低天露黄鸡肝脏中与脂肪合成相关基因的mRNA表达量,对肝脏中脂肪分解相关基因无明显影响.模拟生产试验结果与实验室试验相符,验证了牛至油具有降低天露黄鸡腹脂沉积的作用,与对照组相比,200 mg/kg牛至油添加组的腹脂减少率达到20.00％.[结论]饲粮中添加200 mg/kg牛至油可显著降低天露黄鸡的腹脂沉积,其作用可能与降低肝脏脂肪酸的合成有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘木水	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	26	288	8.0	16.0
2	高萍	华南农业大学动物科学学院	40	423	12.0	19.0
3	江青艳	华南农业大学动物科学学院	126	1030	17.0	25.0
4	王建兵		2	9	1.0	2.0
5	魏付梁	华南农业大学动物科学学院	1	0	0.0	0.0
6	卢逸华	华南农业大学动物科学学院	1	0	0.0	0.0
7	程武磊	华南农业大学动物科学学院	1	0	0.0	0.0