战胜疫情,餐饮企业是如何绝地反击的?

• 作者: 张颖
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 海底捞
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

由古至今,餐饮这条路从不平坦,餐饮人磕磕碰碰,蜿蜒向前。在新冠之前,人类还经历过"非典"、"甲流"的痛击,但是从来没有一场疫情造成过市场趋势的长期下跌。一旦疫情消退,所有餐饮人又将面临新生。餐饮人从来就没有在疫情面前低下过头,总是能想尽办法绝地反击。