鲜核桃保鲜研究现状及思路调整建议

• 作者: 吴小华 王学喜 陈柏 颉敏华
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 青皮核桃 去青皮鲜核桃 贮藏保鲜 发展现状 建议
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: S664.1
• 字数: 2860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2020.04.017

摘要

探讨了目前我国鲜核桃保鲜研究的现状及其效果,分析了现行保鲜研究方法的优点及其存在的问题,建议今后以去青皮鲜核桃作为鲜核桃保鲜的重点研究方向,可节约鲜核桃采摘成本、贮藏成本和运输成本,更适宜进行采后商品化处理,同时可减少环境污染,提高其经济价值,促进核桃产业发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颉敏华	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	73	638	15.0	22.0
3	王学喜	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	28	121	7.0	9.0
5	吴小华	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	23	87	6.0	7.0
7	陈柏	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	15	56	5.0	6.0