克罗诺杆菌属食品分离株种水平鉴定方法比较研究

• 作者: 刘雪薇 张曦 张红芝 魏腾 鲁珺琰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 克罗诺杆菌属 生化鉴定 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 全基因组测序
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 503-508
• 页数: 6页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2020.05.006

摘要

目的 研究食品中分离克罗诺杆菌属种的鉴定方法,旨在建立稳定、可靠的种的鉴定方法.方法 本研究选择三种鉴定方法,包括生化鉴定(VITEK 2 Compact)法、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOFMS)、全基因组测序,通过比较分析三种方法对19株克罗诺杆菌属的鉴定结果,阐述三种鉴定方法的优缺点及其适用性.结果 本研究中19株克罗诺杆菌属的鉴定结果显示,VITEK 2 Compact对阪崎克罗诺杆菌和丙二酸盐克罗诺杆菌的鉴定准确率只有67％和66％,而MALDI-TOF MS和全基因组测序的鉴定结果一致,因此可以判定MALDI-TOF MS能够快速、准确、高通量对克罗诺杆菌属进行种的鉴定.但是MALDI-TOF MS受限于数据库,不能鉴定到亚种的水平.结论 本研究结果提示VITEK 2 Compact法不适用于克罗诺杆菌属种的鉴定;全基因组测序鉴定结果准确可靠;MALDI-TOF MS可以实现快速、高通量、准确的鉴定,仍需要进一步研究克罗诺杆菌属3个亚种的蛋白指纹图谱特点,丰富蛋白指纹图谱数据库,使其能够准确鉴定克罗诺杆菌属的7个种和3个亚种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张曦		10	0	0.0	0.0
2	张红芝		5	0	0.0	0.0
3	刘雪薇		1	0	0.0	0.0
4	魏腾		1	0	0.0	0.0
5	鲁珺琰		1	0	0.0	0.0