基于核酸适体-纳米金银染放大的玉米赤霉烯酮快速检测方法研究

• 作者: 卫敏 孙淑敏 李倩 谢岩黎 马卫宾
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 核酸适体 比色法 纳米金 银染放大
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 粮油真菌毒素控制与营养品质调控
• 页码范围: 11-17
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.05.003

摘要

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)具有较强的生殖毒性、致突变和致畸作用.以ZEA适体为识别元件,构建了基于纳米金诱导聚集和银染放大的ZEA适体比色可视化检测方法.结果表明,在优化条件下,ZEA浓度在5～200 ng/mL范围内与体系的吸光度值呈良好的线性关系,其线性回归方程为y=0.2486+0.00046156x(R2=0.9902),最低检测限为5 ng/mL,且方法特异性良好.进一步通过银染作用将该方法的灵敏度提高了50倍.经对比,该方法对实际样品的检测结果与酶联免疫法基本一致,为食品中ZEA的快速检测提供了简便有效的新策略.