改良白米饭 实现粗细搭配

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

主食(谷类或粮食)要粗细搭配,这是众所周知的健康饮食原则,但粗粮和细粮到底搭配到何种程度,是以粗粮为主,还是以细粮为主?知晓者寥寥,能做到者无几. 每天应该吃多少粗粮呢?按照美国农业部《美国居民膳食指南(2010)》的建议,粗粮应占每日谷类的一半,中国营养学会《中国居民膳食指南(2016)》则建议每天吃50～100克粗粮(1～2两).该指南还建议老年人应增加粗粮摄入;孕妇每日粗粮应占谷类(主食)的20％以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	辽宁省大连市中心医院营养科	23	0	0.0	0.0