中式快餐突围战

• 作者: 胡万程
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 工学
• 关键词: 中式快餐 老母鸡 肥西县 名菜 煲汤 合肥
• 年，卷（期）: bfr,（2）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

"从肥东到肥西,买了一只老母鸡。"在合肥,这是一句家喻户晓的顺□溜。肥西县的老母鸡鲜嫩肥美,当地人都喜欢买来煲汤,“肥西老母鸡汤”是合肥的一道名菜。因为这道菜,也诞生了一个安徽本土的快餐品牌--老乡鸡。