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摘要:
"从肥东到肥西,买了一只老母鸡。"在合肥,这是一句家喻户晓的顺□溜。肥西县的老母鸡鲜嫩肥美,当地人都喜欢买来煲汤,“肥西老母鸡汤”是合肥的一道名菜。因为这道菜,也诞生了一个安徽本土的快餐品牌--老乡鸡。
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文献信息
篇名 中式快餐突围战
来源期刊 北方人 学科 工学
关键词 中式快餐 老母鸡 肥西县 名菜 煲汤 合肥
年,卷(期) 2020,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 11-12
页数 2页 分类号 TS9
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研究主题发展历程
节点文献
中式快餐
老母鸡
肥西县
名菜
煲汤
合肥
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北方人
半月刊
1006-2548
23-1369/C
哈尔滨市南岗区花园街225号
出版文献量(篇)
9620
总下载数(次)
8
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