3株乳酸片球菌的鉴定及其耐酸耐盐特性和抑菌作用研究

• 作者: 郭伟强 金山 陈亚男 陈翠英
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸片球菌 分离鉴定 耐酸耐盐特性 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: S852.611
• 字数: 4202字
• 语种: 中文

摘要

为了探索从日本处理有机废弃物样品中分离的乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)耐酸耐盐特性和抑菌作用,采用浸注培养法从处理有机废弃物样品中进行菌株分离,并对分离菌株R-4、B-7、D-13进行生理生化及16S rDNA鉴定;分别将其接种于pH4的MRS肉汤培养基和50 mg/mL NaCl的MRS肉汤培养基中37℃培养48 h,观察其生长情况;通过牛津杯法测其培养液对大肠埃希菌K88、枯草芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌的抑菌作用.结果从日本处理有机废弃物样品中分离得到13株乳酸球菌,其中菌株R-4、B-7、D-13经鉴定均为乳酸片球菌;并在50 mg/mL NaCl和pH4的MRS肉汤培养基中生长良好且呈现较好的耐酸耐盐特性;3株乳酸片球菌的培养液对4种指示菌均呈现抑制作用,其中菌株B-7的培养液对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强,抑菌圈直径达17.02 mm±0.33 mm,但其培养液中酸性产物及H2 O2产物排除结果说明,对金黄色葡萄球菌的抑菌作用可能与其在生长过程中产生的酸有关.研究结果为乳酸片球菌特性及其应用的进一步研究提供了科学依据,为筛选出处理有机废弃物的微生物发酵菌奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金山	内蒙古农业大学兽医学院	10	27	4.0	5.0
3	陈翠英		2	0	0.0	0.0
4	郭伟强	内蒙古农业大学兽医学院	2	0	0.0	0.0
6	陈亚男	内蒙古农业大学兽医学院	2	0	0.0	0.0