运动饮料与口服补液盐对高温环境下大鼠新陈代谢的影响

• 作者: 李明
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 补水 脱水 热应力 保水能力
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 202-206
• 页数: 5页
• 字数: 4080字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.036

摘要

比较了口服补液盐(Oral Rehydration Solutions,ORS)与运动饮料(Sports Drink Solutions,SDS)在高温运动过程中对试验大鼠新陈代谢的影响.试验结果显示:两组试验中的血红蛋白水平显著升高,出汗率和脱水率无显著差异,血浆体积的变化显著,血葡萄糖含量显著高于对照组.完成运动后,SDS中的脂肪氧化低于ORS.研究结果表明,在高温运动过程中补充水分时,ORS和SDS的体液保留能力无显著差异,表明在炎热环境中运动时摄入的液体量可能比饮料的内容物更为重要.运动饮料能更好地维持血糖水平,在有限的CHO摄入量和较长的高强度工作时间的情况下,如在持续运动或户外作业中,运动饮料摄入为更优的选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明		5	0	0.0	0.0