缩合单宁的生物功能及其在动物生产中的应用

• 作者: 彭凯 王国霞 王玉玺 黄燕华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 缩合单宁 化学结构 生物活性 动物健康
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3451-3460
• 页数: 10页
• 分类号: S816
• 字数: 7776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.08.001

摘要

植物提取物缩合单宁是广泛分布于自然界的多酚类聚合物,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗寄生虫、抗病毒等多种生理功效.长期以来,缩合单宁被视为饲料"抗营养因子",近年来发现,低剂量缩合单宁能够促进动物生长,增强机体抗氧化能力和免疫力,调节肠道微生态平衡,提高生产性能.本文综述了缩合单宁的化学结构、提取和纯化方法及其在单胃动物、反刍动物和水产动物养殖中的应用研究进展,以期为缩合单宁的饲料化利用和抗生素替代品的开发提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国霞	广东省农业科学院动物科学研究所	18	187	9.0	13.0
4	彭凯	广东省农业科学院动物科学研究所	2	0	0.0	0.0