发酵让食物更有营养

• 作者: 维他狗营养家
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 食物秘密
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

发酵食品是人们利用有益微生物加工制造的一类食品,它具有一种独特的风味,不仅丰富了我们的食物种类,同时也是人们生活智慧的一种体现. 生活中的发酵食品有很多种,常见的有以下几类.